Menu

Για Αρχή

  • Μανιτάρια καρπάτσιο

    πουράκι από τραγανό φύλλο κρούστας με πάπρικα, βινεγκρέτ καβουρντισμένου φουντουκιού, λιαστή ντομάτα.

  • Καλαμάρι ψητό

    μους φάβας με καραμελωμένα κρεμμύδια σε πετιμέζι, κουκουνάρι καβουρντισμένο, βινεγκρέτ λάιμ, λάδι πάπρικας.

  • Τυροκροκέτες

    με φρέσκα μυρωδικά, σε τσάτνεϋ από ροδάκινο και κόκκινη πιπεριά.

  • Napoleon

    με Νούμπολο Κέρκυρας (Π.Ο.Π), μανούρι, μελιτζάνα ψητή, ντομάτα, σε πέστο βασιλικού με παλαιωμένη γραβιέρα Κρήτης.

  • Τάρτα λαχανικών

    με απάκι κοτόπουλο, φρέσκα μυρωδικά και μικρή σαλάτα ρόκας με ντοματίνια μαριναρισμένα.

  • Ντάκος από χαρούπι

    σταμνοτύρι με γλυκόξινη μαρμελάδα ντομάτας και αμυγδαλα.

  • Μαραθόπιτα Χανίων

    με ντοματίνια και μους πιπεράτης φέτας.

φρέσκα γεμιστά ζυμαρικά

  • Duck ala Aμαρτιτσιάνα

    γεμιστά ζυμαρικά με μπέικον/παρμεζάνα, σε σάλτσα με φιλετάκια πάπιας σωτέ και σάλτσα ψητής ντομάτας.

  • Αla Nιόκι

    µε γέµιση μανιτάρι/πατάτα (vegetarian) σε ραγού μανιταριών και πέστο λιαστής ντομάτας.

  • Beetroot

    γέμιση με ανθότυρο σε κρέμα πικάντικης φέτας Αργολίδος και φύλλα από σπανάκι baby.

ριζότο

  • Ριζότο με γαρίδες

    και θαλασσινά, σάλτσα από φοινόκιο και λάδι σχοινόπρασου.

  • Ριζότο ψητής κολοκύθας

    με κατσικίσιο κορμό γκραντινέ.

κήπος

  • Καλοκαιρινή

    με ανάμεικτα σαλατικά, ποικιλία από κατσικίσια τυριά, φινόκιο, φρούτα εποχής, αμύγδαλα ψημένα, βινεγκρέτ με πετιμέζι και λευκό ξύδι από φράουλες.

  • Tartare γαρίδας (ελάχιστα ψημένες)

    ντομάτα, σχοινόπρασο, πλιγούρι, μους αβοκάντο, λεμονάτη mayo σαφράν.

  • Ξινοµυζήθρα Κρήτης

    ντοµάτα, ντοµατίνια, ρολάκια αγγουριού, κολοκύθι ψητό, ελιές, λάδι μυρωδικών.

  • Healthy κινόα

    παντζάρι ψητό, πράσινο μήλο, καρότο, ρόκα baby, κράνμπερις, σταφίδες, κολοκυθόσπορο, βινεγκρέτ εξωτικών φρούτων.

κυρίως πιάτα

  • Τόνος φιλέτο Yellowfish

    «κανελόνι» από φρέσκο κολοκύθι και σπαράγγι, βινεγκρέτ αβοκάντο.

  • Μπέργκερ

    από μοσχάρι 100%, χειροποίητο ψωμί μπριός.

  • Στηθοπλευρά

    σε σάλτσα κόκκινου κρασιού, με βραχάκια ψητής πατάτας και μυρωδικά.

  • Γαλοπούλας φιλετάκια

    σε ελαφριά σάλτσα μουστάρδας, με ανάμεικτο ρύζι.

  • Πάπια “Barbary” φιλέτο

    τερρίνα ψητών βολβών, σάλτσα με κόκκινα φρούτα και ξύδι xeres.

  • Κοτόπουλο φιλέτο

    με κρέμα καλαμποκιού, συνοδευόμενο από μιξ πλιγούρι-κινόα-ψιλοκομμένα ψητά λαχανικά και λάδι αποξηραμένης ντομάτας.

κλασικές
διεθνείς προτάσεις

  • Καρπάτσιο

    από premium φιλέτο μοσχάρι Black Angus, κουκουνάρι καβουρντισµένο, φύλλα ρόκας, φλύδες γραβιέρας, ελαιόλαδο.

  • Tuna tartare Yellowfish

  • Steak tartare

    από premium φιλέτο µοσχάρι Black Angus.

γλυκίσµατα

  • Κρεμ μπρoυλέ

    με φρέσκια βανίλια Μαδαγασκάρης.

  • Σοκοφρέτα «ice cream»

    παγωμένη γκοφρέτα με γέμιση fudge σοκολάτας γάλακτος, namelaka λευκής σοκολάτας.

  • Cheese cake

    πραλίνας φουντουκιού και λευκής πραλίνας με καραμέλα γάλακτος και κραμπλ αμυγδάλου.

  • Μους λάιμ

    με σάλτσα φρούτων

κλασικές
διεθνείς προτάσεις

  • Φιλέτο µοσχάρι premium Black Angus NZ ocean beef

  • Rib-eye beef, NZ 150days grain fed black Angus

  • Tomahawk steak Jack’s Creek Australia

  • Picanha John Stone dry aged Irish beef

  • Picanha αρνιού NZ (lamp select)

Συνοδευτικά

  • Λάδι

    έξτρα παρθένο ελαιόλαδο (συσκ. 50ml)

  • Ψωµί

* Όλα τα κρέατά µας είναι ψηµένα σε φούρνο µε
κάρβουνα, “Josper grill” και βρίσκονται κατά
αποκλειστικότητα οι κοπές των κρεάτων,
στο εστιατόριό µας

Στις σαλάτες και στα φαγητά χρησιμοποιούμε τυποποιημένο
έξτρα παρθένο ελαιόλαδο.
Στα τηγανητά χρησιμοποιούμε εξαιρετικής ποιότητας ηλιέλαιο.
Το κατάστημα διαθέτει κυτίο παραπόνων και τεχνικό ασφαλείας.
Παρακαλούμε να μας ενημερώσετε για τυχόν αλλεργίες ή ειδικές διατροφικές ανάγκες τις οποίες πρέπει να γνωρίζουμε
κατά την προετοιμασία του μενού που ζητήσατε.
Στις παραπάνω τιμές περιλαμβάνονται όλες οι νόμιμες επιβαρύνσεις, όλοι οι φόροι και τα τέλη.
Αγορανομικώς Υπεύθυνος: Περικλής Μπελίτσος